SQNZ - SISTEMA DI QUALITÀ NAZIONALE ZOOTECNIA
È un riconoscimento ufficiale istituito dal Ministero dell'Agricoltura italiano (MASAF). Essa garantisce che i prodotti di origine animale rispettino elevati standard di benessere animale, sostenibilità, tracciabilità e uso responsabile del farmaco.
UNI 11833 - Chef Executive Certificato (CEC)
Definisce competenze, conoscenze e abilità richieste al cuoco professionista chef / Chef Executive Certificato (CEC), fornendo criteri chiari per la sua qualificazione.
Stabilisce quali competenze, abilità, livelli di autonomia e responsabilità debba possedere chi lavora in cucina.
UNI 23662 - Prodotti Vegani
Definisce i requisiti tecnici, i criteri di valutazione e l’iter ispettivo per l’ottenimento e il mantenimento della certificazione dei prodotti idonei ai consumatori vegani, interessati a consumare ed utilizzare prodotti a base vegetale senza alcun componente o coinvolgimento del regno animale.
IEIC - Istituto Eccellenze Italiane Certificate
Si tratta di una certificazione della qualità sensoriale dei prodotti a marchio IEIC e delle aziende aderenti.