Coppa di Parma IGP

Disciplinare di produzione della Indicazione Geografica Protetta “Coppa di Parma”

Autorizzazione all’organismo denominato “ECEPA – Ente di certificazione prodotti agro-alimentari” ad effettuare i controlli per la indicazione geografica protetta “Coppa di Parma”, registrata in ambito Unione europea

Tariffario per il controllo del prodotto Coppa di Parma

Piano per il controllo di conformità del prodotto IGP: “Coppa di Parma”

Schema di controllo di conformità del prodotto IGP: Coppa di Parma

Modulo di Adesione al sistema dei controlli di conformità per il riconoscimento dell’IGP Coppa di Parma - Allevatore

CPR2 Elenco dei soggetti

Modulo di Adesione al sistema dei controlli di conformità per il riconoscimento dell’IGP Coppa di Parma - Macellatore/Sezionatore

Modulo di Adesione al sistema dei controlli di conformità per il riconoscimento dell’IGP Coppa di Parma - Produttore/Salumificio/Stabilimento di lavorazione

Modulo di Adesione al sistema dei controlli di conformità per il riconoscimento dell’IGP Coppa di Parma - Stabilimento di affettamento/confezionamento

Dichiarazione conformità semilavorato per la produzione Coppa di Parma

Dichiarazione conformità prodotto finito Coppa di Parma destinata a confezionamento/affettatura

Scheda lavorazione Coppa di Parma azienda - Materia Prima

Modello registro Coppa di Parma

ECEPA/Rinuncia CPR

Allegato 1 al tariffario IGP Coppa di Parma - SPESE VIVE